Les concerts de Mosaique sont traditionnellement partagés entre compositions et reprises mais « Le plein d’épices »  s’attache pour sa part à ne présenter que des pièces originales dont la majeure partie a été composée par Lionel Simonian, l’âme créatrice du groupe. Mélangeant les sonorités d’ici et d’ailleurs mais aussi celles d’hier et d’aujourd’hui, le septet multiplie les couleurs et les accents et laisse petit à petit l’auditeur s’imprégner de l’esprit non pas du groupe mais de sa musique, un art qui en appelle autant aux silences qu’aux notes pour se faire de plus en plus attachant et qui, s’il laisse toujours un peu de place aux chorus, trouve toujours le très juste équilibre entre les divers instruments pour que l’assemblage soit le plus agréable possible. Voyage autour du monde et plus particulièrement vers les contrées latines, l’ouvrage nous emmène du « Quartier Latin » jusqu’au « Dessert des barbares », passant naturellement par de superbes phases d’improvisations qui ponctuent au gré des humeurs de chacun « Le secret du pamplemousse », « Perdido En Santiago » ou « Playground / Around The Gaspacho » et qui forcent le respect ne serait ce que par la multiplicité des talents dont chacun fait preuve à chaque instant. Un sacré rayon de soleil à consommer sans modération les jours de grisaille … et pourquoi pas les autres aussi ! 

Fred Delforge in Zicazic.com